Carciofo violetto, un fiore all’occhiello della Sardegna

Carciofo violetto, un fiore all’occhiello della Sardegna

Nell’immaginario collettivo, la Sardegna è sinonimo di bianche coste, acque cristalline, incontaminati paesaggi e un’antica cultura che affascina ogni visitatore.  Meno evidente magari è l’importanza delle tradizioni culinarie sarde, di cui l’isola è invece ricca. Per...