italian food experience loading

Italian Food Experience

Tutte le novità

Nuove esperienze italiane

Storie — Friuli-Venezia Giulia • 16 mar 2018 — Lettura 5 min

Due chiacchiere con Luca Manfè

Italian Food Experience ha intervistato Luca Manfè, vincitore di MasterChef USA 2013. Lo chef ha vinto presentando nella serata finale del programma il Frico, un piatto tipico italiano.
Prodotti — Lazio • 9 mar 2018 — Lettura 3 min

Un fiore spinoso e gustoso: il Carciofo Romanesco

Il Carciofo Romanesco. Italian Food Experience vi parla delle proprietà, caratteristiche, benefici, conservazione, ricette e valori nutrizionali di questo ortaggio coltivato prevalentemente nel Lazio.
Prodotti • 9 mar 2018 — Lettura 5 min

Zafferano, la preziosa spezia dalle mille proprietà benefiche

Proprietà, ciclo biologico, coltivazione in Italia e utilizzo in cucina dello zafferano, una delle spezie più preziose per via delle sue caratteristiche naturali e di preparazione.
Prodotti — Veneto • 9 mar 2018 — Lettura 3 min

Mai Dire Mai, un progetto per la produzione di vino della Valpolicella

L'Amarone della Valpolicella e il Valpolicella Superiore è un progetto vinicolo che si chiama Mai Dire Mai ed è per nato dall'unione di due famiglie, la cantina Pasqua e l'azienda dolciaria Dal Colle.
Prodotti • 8 mar 2018 — Lettura 4 min

I marchi di qualità dei vini, eccellenze del Made in Italy

Panoramica dei marchi di qualità dei vini utilizzati in Europa e nel nostro Paese, per preservare la qualità, le proprietà e le componenti culturali del vino.
Prodotti — Basilicata • 8 mar 2018 — Lettura 3 min

Un progetto per il ripristino del Suino Nero Lucano in Basilicata

In Basilicata è in atto un progetto per il ripristino del suino nero lucano, razza suina locale dalla quale vengono prodotte carni per consumo fresco e salumi locali vari.

 

Ambasciatori del gusto

I nostri esperti selezionatori

Mario Carlino

Lo chef giramondo con il cuore nel Salento

Dalla Puglia ho girato il mondo, collaborando nell'apertura di diversi ristoranti italiani all'estero. Ovunque io sia stato, il Salento non l'ho mai dimenticato...

Da non perdere

News

Novel Food: tutto quello che avreste voluto sapere ma non avete mai osato chiedere

Curiosità e normative sui prodotti Novel Food, tutti quegli alimenti che hanno origine a partire da nuovi ingredienti, mediante l’uso di biotecnologie o processi tecnologici moderni che ne riescono a trasformare la struttura genetica.

Per rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità di Italian Food Experience.