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Italian Food Experience

Tutte le novità

Nuove esperienze italiane

Prodotti — Trentino-Alto Adige • 2 nov 2018 — Lettura 2 min

Ciuiga del Banale: tutto quello che c’è da sapere

Caratteristiche e curiosità della Ciuiga del Banale, salume tradizionale del Trentino Alto Adige realizzato con le rape, dal sapore intenso e aromatico.
Itinerari — Trentino-Alto Adige • 26 ott 2018 — Lettura 5 min

Val di Non solo mele

Val di Non, all’insegna del relax immersi nella natura, nella storia, nell’arte e nella degustazione di prodotti enogastronomici tipici e di ottima qualità.
Storie — Basilicata • 25 ott 2018 — Lettura 4 min

Cruskees, le chips di peperoni cruschi

Intervista a Vincenzo Esposito Langella, founder di NovaFood e ideatore dei Cruskees, le chips che riscrivono il consume dei peperoni cruschi.
Itinerari — Piemonte • 19 ott 2018 — Lettura 3 min

Un salto nell’Alta Langa, patria di vigneti e della nocciola

Alla scoperta dell'Alta Langa,territorio piemontese ai confini con la Liguria fra paesaggi fiabeschi, viticoltura e prodotti gastronomici eccellenti.
Prodotti • 16 ott 2018 — Lettura 3 min

La zucca, il sole arancione dell’autunno

Itinerari — Friuli-Venezia Giulia • 12 ott 2018 — Lettura 4 min

Alla scoperta del Collio friulano: tra borghi, buon cibo e ottimi vini

Il Collio Friulano è una zona collinare del Friuli-Venezia Giulia, fra l'Isonzo e lo Judrio: conosciamo meglio questo territorio e i suoi prodotti tipici.

I nostri esperti del gusto.

Tommaso Perrucci è un giovane chef. Dopo aver fatto tanta esperienze in giro per il mondo sulle navi da crociera, ha deciso di ritornare nella sua terra ed aprire una sua attività, che gli "ricordasse" la sua infanzia e trasformasse la sua passione per la pasta in un mestiere. Così è nato Kapunto.
Presto la nostra intervista.

Da non perdere

Storie — Basilicata

Pasta di Stigliano, eccellenza lucana del gusto

Intervista a Mimmo Balsano, titolare di “Pasta di Stigliano”, pastificio artigianale lucano che utilizza solo grani locali e strizza l’occhio alla tradizione locale.

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