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Prodotti - Marchi e Certificati

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    Nuovi prodotti da non perdere
    Prodotti — Sicilia • 20 ago 2018 — Lettura 4 min

    Fico d’India, il frutto simbolo dell’estate e succoso cibo mediterraneo

    Fico d’India: origini, caratteristiche e proprietà di questo antico e gustoso frutto originario dell’America Centrale e oggi diffuso in tutto il Mediterraneo.
    Prodotti — Calabria • 13 ago 2018 — Lettura 3 min

    Cipolla di Tropea, l’oro rosso della Calabria

    Tutto sulla cipolla di Tropea: caratteristiche, benefici e sagre dedicate a questo gustoso ortaggio tipico calabrese famoso nel mondo per il suo sapore.
    Storie — Basilicata • 29 mag 2018 — Lettura 7 min

    Breadway, il festival del pane di Matera

    Intervista a Francesco Ruggieri e ai panificatori Patrizia Perrone e Massimo Cifarelli per conoscere meglio il progetto Breadway - Le Vie del Pane, inserito nel programma di Matera 2019.
    Prodotti — Emilia-Romagna • 23 mag 2018 — Lettura 3 min

    Culatello di Zibello, il re dei salumi che viene dall’Emilia

    Culatello di Zibello: caratteristiche, modalità di lavorazione e tutela ed eventi dedicati a uno dei salumi prodotti in Emilia e fra i più rinomati d’Italia.
    Prodotti — Friuli-Venezia Giulia • 16 mag 2018 — Lettura 4 min

    Montasio, elogio del gustoso formaggio d’alpeggio

    Montasio: caratteristiche, lavorazione e abbinamenti di questo gustoso formaggio originario del Friuli Venezia Giulia, diventato famoso grazie a Masterchef USA.
    Prodotti — Emilia-Romagna • 6 apr 2018 — Lettura 3 min

    Ciliegie di Vignola, le piccole sfere rosse che sanno di sole

    La Ciliegie di Vignola è una varietà di ciliegia IGP detta anche Durone, presente sul mercato e nelle fiere più importanti di ortofrutta.

    Da non perdere

    Storie — Basilicata

    Pasta di Stigliano, eccellenza lucana del gusto

    Intervista a Mimmo Balsano, titolare di “Pasta di Stigliano”, pastificio artigianale lucano che utilizza solo grani locali e strizza l’occhio alla tradizione locale.

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