Confetture

Goji Italiano: tutto quello che occorre sapere sulle bacche di goji nostrane

25/06/2019 | Storie, Confetture, Creme e patè, Frutta e ortaggi, Marmellate

Le bacche di goji sono senza dubbio uno dei prodotti che più interessano il consumatore italiano. Si tratta di un superfood, ossia uno di quegli alimenti caratterizzati da numerose proprietà benefiche per l’organismo e fonti di vitamine ed elementi utili al nostro...

Rigoni di Asiago, rispetto dell’uomo e dell’ambiente partendo da storia e territorio

15/05/2019 | Storie, Confetture, Lombardia, Prodotti

Ci piace conoscere storie nate in tempi ormai andati: imprimono nella nostra mente immagini rarefatte, come fossero fotografie d’epoca nelle nostre mani. La storia di Rigoni di Asiago è una di quelle fotografie che, con il passare del tempo, anziché sbiadirsi diventa...

Alla scoperta di sapori antichi nel cuore della Liguria

27/06/2018 | Storie, Confetture, Liguria

Nel Parco Regionale dell'Antola, in Liguria, a pochi passi dal monte Pianetto, tra fitti boschi di castagni dove in stagione si possono raccogliere funghi porcini e castagne, si trova l’Azienda Agricola Biologica di Maria Giulia Scolaro. Maria Giulia è...