Italian Food Experience

Sebadas, il dolce tipico natalizio della Sardegna

Storia, caratteristiche e modalità di preparazione della Sebadas, dolce tipico natalizio della Sardegna ripieno di formaggio fresco o ricotta.
15 dic 2018 — Lettura 2 min
Orange Fiber, la moda sostenibile grazie agli agrumi

Intervista a Enrica Arena, co-founder di Orange Fiber, azienda che produce tessuti dai sottoprodotti dell’industria di trasformazione degli agrumi.
13 dic 2018 — Lettura 8 min
Micooula, il pane tipico natalizio della Val D’Aosta

Storia, caratteristiche, modalità di preparazione e alcune curiosità della Micooula, il dolce tipico natalizio della Valle d'Aosta.
6 dic 2018 — Lettura 3 min
Valle d'Itria, un viaggio fra storia e cibo nel cuore della Puglia

Alla scoperta della Valle d'Itria, il favoloso territorio della Puglia centrale che offre magici percorsi storici, culturali ed enogastronomici.
17 dic 2018 — Lettura 4 min
Alce Nero, il marchio biologico che rispetta la natura

Intervista a Chiara Marzaduri, Responsabile Comunicazione di Alce Nero, famoso brand italiano che preserva biodiversità e responsabilità ambientale.
4 dic 2018 — Lettura 3 min

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Nuove esperienze italiane

Prodotti — Trentino-Alto Adige • 2 nov 2018 — Lettura 2 min

Ciuiga del Banale: tutto quello che c’è da sapere

Caratteristiche e curiosità della Ciuiga del Banale, salume tradizionale del Trentino Alto Adige realizzato con le rape, dal sapore intenso e aromatico.

Itinerari — Piemonte • 19 ott 2018 — Lettura 3 min

Un salto nell’Alta Langa, patria di vigneti e della nocciola

Alla scoperta dell'Alta Langa,territorio piemontese ai confini con la Liguria fra paesaggi fiabeschi, viticoltura e prodotti gastronomici eccellenti.

Storie — Basilicata • 2 ott 2018 — Lettura 6 min

Mai più false recensioni con TBoxChain

Intervista al team di TBoxChain, start-up lucana che ha ideato un sistema di certificazione delle recensioni online strutturato su tecnologia blockchain.

Prodotti — Piemonte • 28 set 2018 — Lettura 2 min

Vino Carema, il rosso tra i più rinomati del Piemonte

Vino Carema: principali caratteristiche, i piatti con cui va abbinato e altre curiosità su questo vino rosso piemontese tra i più apprezzati sul mercato.

News • 21 set 2018 — Lettura 2 min

Da Matera a Torino per il Mammamiaaa Day, il racconto delle ricette di famiglia

Mammamiaaa Day a Torino e Matera per raccontare le proprie ricette legate alle storie di famiglia e condividerle con tutta l'Europa.

Storie — Sicilia • 12 set 2018 — Lettura 3 min

Con Enza Milazzo alla scoperta del Fico d’India DOP siciliano

Intervista a Enza Milazzo, produttrice di fichi d'india di San Cono DOP, frutto che possiede molte proprietà benefiche e ancora troppo sottovalutato.

Prodotti — Sardegna • 15 dic 2018 — Lettura 2 min

Sebadas, il dolce tipico natalizio della Sardegna

Storia, caratteristiche e modalità di preparazione della Sebadas, dolce tipico natalizio della Sardegna ripieno di formaggio fresco o ricotta.

Storie — Sicilia • 13 dic 2018 — Lettura 8 min

Orange Fiber, la moda sostenibile grazie agli agrumi

Intervista a Enrica Arena, co-founder di Orange Fiber, azienda che produce tessuti dai sottoprodotti dell’industria di trasformazione degli agrumi.

Storie — Valle d'Aosta • 6 dic 2018 — Lettura 3 min

Micooula, il pane tipico natalizio della Val D’Aosta

Storia, caratteristiche, modalità di preparazione e alcune curiosità della Micooula, il dolce tipico natalizio della Valle d'Aosta.

Itinerari — Puglia • 17 dic 2018 — Lettura 4 min

Valle d’Itria, un viaggio fra storia e cibo nel cuore della Puglia

Alla scoperta della Valle d'Itria, il favoloso territorio della Puglia centrale che offre magici percorsi storici, culturali ed enogastronomici.

Storie • 4 dic 2018 — Lettura 3 min

Alce Nero, il marchio biologico che rispetta la natura

Intervista a Chiara Marzaduri, Responsabile Comunicazione di Alce Nero, famoso brand italiano che preserva biodiversità e responsabilità ambientale.

Itinerari — Piemonte • 11 dic 2018 — Lettura 2 min

Castelli Piemontesi, fra nobili architetture e gastronomie

Alla scoperta dei Castelli Piemontesi, un itinerario per conoscere la nobile architettura del Piemonte e le delizie enogastronomiche di questa regione.

Storie • 29 nov 2018 — Lettura 3 min

A Gipsy in the Kitchen, il blog gitano della cucina

Intervista ad Alice Agnelli, la creatrice di A Gipsy in the Kitchen, blog a quattro mani che parla di viaggi, scrittura, fotografia e cucina.

Storie — Basilicata • 27 nov 2018 — Lettura 5 min

Lumacamente, il cambiamento parte dalla elicicoltura

Intervista a Veronica e Mimmo, imprenditori romani trapiantati in Basilicata, dove hanno avviato Lumacamente, azienda dedita alla elicicoltura.

Storie — Basilicata • 19 nov 2018 — Lettura 5 min

Cantine del Notaio, innovazione e tradizione nel segno del vino

Intervista a Gerardo Giuratrabocchetti, fondatore di Cantine del Notaio, rinomata azienda lucana dedita alla produzione di ottimi vini nel Vulture.

Storie — Puglia • 22 nov 2018 — Lettura 7 min

Olio Infiore, il seme dell’ulivo che si fa azienda

Intervista ad Angela Fiore, imprenditrice oliviticola pugliese e founder di Olio Infiore, azienda che produce olio di qualità fra le campagne di Terlizzi.

Storie • 14 nov 2018 — Lettura 5 min

Con My Cooking Box portiamo le ricette italiane nel mondo

Intervista a Chiara Rota, CEO di My Cooking Box, start-up che propone food box contenente tutti gli ingredienti realizzare ricette italiane.

Storie — Basilicata • 13 nov 2018 — Lettura 5 min

Dimitra, nel cuore della Lucania l’innovazione nel settore ortofrutticolo

Intervista a Egidio Lardo, amministratore della Soc. Ag. Dimitra, dedito alla coltivazione di kiwi a polpa gialla, albicocca e fagiolo IGP di Sircone.

Storie • 7 nov 2018 — Lettura 4 min

Conosciamo Sonia Peronaci, la food blogger più amata dagli italiani

Intervista a Sonia Peronaci, la prima food blogger italiana di successo, founder di Giallozafferano: la sua vita, il suo percorso e i suoi progetti.

Prodotti — Veneto • 2 nov 2018 — Lettura 1 min

Vino Italiano – Eccellenza del Gusto

Mappa dei vini italiani censiti su Italian Food Experience, regione per regione, con link alle schede di ogni vino.

Prodotti — Liguria • 2 nov 2018 — Lettura 3 min

Castagna essiccata nei tecci di Calizzano e Murialdo

La castagna è un frutto tipico dell’autunno, scrigno di bontà e proprietà che nel nostro Paese è presente in tanti luoghi.

Itinerari — Trentino-Alto Adige • 26 ott 2018 — Lettura 5 min

Val di Non solo mele

Val di Non, all’insegna del relax immersi nella natura, nella storia, nell’arte e nella degustazione di prodotti enogastronomici tipici e di ottima qualità.

Storie — Basilicata • 25 ott 2018 — Lettura 4 min

Cruskees, le chips di peperoni cruschi

Intervista a Vincenzo Esposito Langella, founder di NovaFood e ideatore dei Cruskees, le chips che riscrivono il consume dei peperoni cruschi.

Prodotti • 16 ott 2018 — Lettura 3 min

La zucca, il sole arancione dell’autunno

Itinerari — Friuli-Venezia Giulia • 12 ott 2018 — Lettura 4 min

Alla scoperta del Collio friulano: tra borghi, buon cibo e ottimi vini

Il Collio Friulano è una zona collinare del Friuli-Venezia Giulia, fra l'Isonzo e lo Judrio: conosciamo meglio questo territorio e i suoi prodotti tipici.

Storie — Lombardia • 8 ott 2018 — Lettura 6 min

Marta Poli, competenze e passione nel nome del vino

Intervista a Marta Poli, Export Sales Manager di Franciacorta, con la quale abbiamo parlato di vino, settore vitivinicolo in Italia e all’estero, made in Italy.

Storie • 8 ott 2018 — Lettura 5 min

Topipittori: cibarsi di arte sin dalla tenera età

Intervista a Giovanna Zoboli, una delle founder di Topipittori, casa editrice milanese specializzata in libri illustrati per bambini.

Storie — Basilicata • 5 ott 2018 — Lettura 8 min

Kapunto, da Matera alla conquista del mondo con la pasta fresca

Intervista a Tommaso Perrucci di Kapunto, ristorante e pastificio di Matera dove la pasta fresca fatta in casa incontra il gusto della tradizione locale.

News • 24 set 2018 — Lettura 2 min

12 alimenti specifici per prevenire i malanni di stagione

Una lista di ottimi alimenti e utili consigli per aiutare l'organismo a prevenire i malanni di stagione tipici del passaggio dall’estate all’autunno.

Storie — Lazio • 18 set 2018 — Lettura 6 min

Roberta Castrichella, da ingegnere a foodblogger con robysushi.com

Intervista a Roberta Castrichella, giovane ingegnere divenuta foodblogger e aspirante chef, creatrice del famoso food blog robysushi.com.

News • 14 set 2018 — Lettura 4 min

L’innovazione nel settore agroalimentare: le food start-up in Italia

Prodotti — Umbria • 15 feb 2018 — Lettura 3 min

Tanto piccola quanto unica: la lenticchia di Castelluccio

La Lenticchia di Castelluccio è un prodotto IGP coltivato in Umbria, nella Piana di Castelluccio di Norcia. Italian Food Experience vi racconta la storia, le proprietà e tante altre caratteristiche.

Prodotti — Friuli-Venezia Giulia • 16 feb 2018 — Lettura 2 min

Sapori nascosti delle Alpi friulane nel Formadi Frant

Formati Frant: storia, caratteristiche e valori nutrizionali di questo formaggio tipico del Friuli Venezia Giulia. All’interno trovi anche la lista dei produttori.

Prodotti — Basilicata • 8 mar 2018 — Lettura 2 min

Fragola Candonga: dalla Basilicata alla conquista del mondo

Fragola Candonga: origini, caratteristiche e produzione di questo frutto certificato GlobalG.A.P. e coltivato soprattutto nella piana del Metapontino, in Basilicata.

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I nostri esperti del gusto.

Tommaso Perrucci è un giovane chef. Dopo aver fatto tanta esperienze in giro per il mondo sulle navi da crociera, ha deciso di ritornare nella sua terra ed aprire una sua attività, che gli "ricordasse" la sua infanzia e trasformasse la sua passione per la pasta in un mestiere. Così è nato Kapunto.
Presto la nostra intervista.

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Orange Fiber, la moda sostenibile grazie agli agrumi

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Da non perdere

Pasta di Stigliano, eccellenza lucana del gusto