Alla scoperta delle farine lucane di qualità con il Mulino Arleo

Intervista ad Antonio Arleo del Mulino Arleo, azienda agroalimentare lucana che trasforma in farina alcune varietà di grani antichi e locali recuperati.

Barbarossa, il caffè con tostatura italiana elegante

Intervista a Matteo Barbarossa, owner and founder del Caffè Barbarossa, prodotto a Bologna con metodo Tostatura Italiana Elegante®.

Azienda Sarubbi: antiche tradizioni e passione per la podolica

Intervista a Giuseppe Sarubbi, imprenditore zooagricolo che alleva bovini di razza podolica e produce prodotti caseari a Chiaromonte, in Basilicata.

Come abbinare il barolo al cibo senza commettere errori

​Sappiamo bene che da noi esiste una profonda cultura per gli alimenti e per il vino in generale. Tra le diverse tipologie di vini, il barolo è uno dei vini Italiani più famosi e più apprezzati su tutto il territorio, anche all’estero. La sua eleganza e i suoi profumi...

Kirat, la caramelleria siciliana fatta di passione e caparbietà

Intervista a Valerio Sortino, titolare di Kirat, caramelleria siciliana artigianale con sede a Modica che produce caramelle seguendo antiche ricette locali.

La rivoluzione veg dei sughi pronti e di qualità con Mondovè

Intervista a Michele di Mondovè, giovane realtà italiana che realizza sughi e salse con prodotti 100% vegetali e gustosi e materie prime selezionate.

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